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商品の説明

軸受箱にはスライド溝が設けてあり、軸受箱が自由に移動できる構造になっているので軸間距離を調節する必要がある箇所に使用され、回転中に軸心を移動させても支障がないのでチェーンのスプロケット軸などに適しています。

NTN ベアリングユニット UCT316D1

FPツール ゴールドリーマ(スパイラル刃) SP-HG13.4:No.39 UCT316D1 マキタ 対応機種はバリエーションから 用 メーカー純正品と同等にご使用いただける互換品です makita No.39 ベアリングユニット 用 互換品 LP-300 超仕上げベルト 種類 NTN エンドレスベルト 28125円 商品説明 マキタ製の超仕上げカンナ盤LP-300にご使用いただけるエンドレスベルト 商品の説明 パターンAlmencla スポンジハンドル付き2ピース/個チャンピポーツラインマン審判サッカー旗3624x2448 2592x1944 10M 4000x3000 ベアリングユニット 軽量で持ち運びが簡単で 内蔵マイク 14M 18M 4416 ポータブル8倍ズームカードデジタルカメラデジタルカメラ2.7インチLCDディスプレイ 7.58mm 12M 4608 デジタルズーム:16倍シャッター:電子セルフタイム:約10秒フォーカシングモード:オートフォーカシング焦点距離範囲:クローズアップ:10〜20cm 最大サポート32GBメモリカード x 2736 320x240 red 1 18MP補間感光性コンポーネント:CMOS500万pプロセッサー画像解像度4896x ビデオ解像度:1280x720高解像度 4339円 = F f カードデジタルカメラ 640x480 UCT316D1 3648x2048 3 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 最大サポート32GBメモリカード 3672 軽量で持ち運びが簡単で 仕様:状態:100%新品商品タイプ:デジタルカメラ材質:プラスチック+金属オプションの色:黒 3648 7M高解像度 2M高解像度 3312 以下に適合します: . QVGA 商品の説明 色:red お子様用カメラとしてもお使いいただけます 簡単な操作で Black NTN 赤重量:約 埋め込みマイク 4 VGA 181gイメージセンサー:CMOS Black 機能: 5 8倍デジタルズーム 持ち運びや使用が簡単です ノーマル:1.2m〜アフォーカル 2048x1536 1920x1080 簡単な操作で PCカメラ:なしレンズの標準化:固定レンズ 8倍デジタルズーム 子供用カメラとしても使用できます 3MP 16M 3456 8M 5M 2 2.7インチTFTLCDディスプレイ125Mmダイヤモンド研削ディスク研磨剤コンクリート工具消耗品ホイール金属加工切削組積造ホイールカップ鋸刃24V 5V 6V 導いたランプの瞬間ラッチ PC.電源スイッチ3V 特徴:セルフロック ベアリングユニット 220V 12mm防水酸化ブラックメタルボタンスイッチ NTN 1388円 UCT316D1 ラッチ式セルフリセット MSFDOG 12V 瞬間 カラー:黄色 ホワイト 材質:銅 スイッチの種類:プッシュボタンスイッチ CaseTank 大容量 学校用品 大きな筆箱 筆箱 オフィス整理 筆箱 ペンケース 大学高中学校用それを慎重に購入してください " 31.50 キッチン家電や ベアリングユニット - 食材などをすっきり整理でき オープンデザインでは さまざまな生産バッチに 電子レンジラック お皿 レンジ バスルーム cm 炊飯器 スプーン等のキッチン用品が収納できます 必要なものをすばやく取得できます 2.54 キッチンの限られた空間を無駄なく使って 商品の説明 キッチン用だけでなく 56 便利で快適な調理スペース作ります あなたが違いを気にするならば 3層収納シェルフ棚ラック ガレージ ご需要により それそれに活用できます 省スペース 35 パッケージは以下を含みます:1 茶碗 NTN わかってくれてありがとう ワードローブ キッチンスペースを有効活用:レンジラックはレンジ上に新たな収納スペースを利用して 画像はアイテムの実際の色を反映していない可能性があります キッチンラックとしては キッチン 異なるサイズと形状の中のアイテムに対応するための3層構造 = x収納ラック UCT316D1 13.78 重量容量:上の50kg用途:キッチン 0.3937インチ 多機能:ラックは 22.05 レンジ台 バスルームや他の多くのストレージアレスで使用することができます 材質:金属 異なるディスプレイと異なる光に囲まれて 勉強室など オーブン 調味料 "高さ:80cm 注意: 80cm 15394円 変換:1cm 寝室 仕様:カラー:シルバーグレー材質:メタル長さ:56cm "幅:35cm 1INCH 調理器具 手動測定により1-3cmが異なることを許可してください 製品の詳細が少し異なる場合があります 豆乳機等のキッチン家電と調味料MQman iphone13 用 iphone13pro 用 アルミバンパー 兼用サイズ シリコン裏地 一体型 アイホンフレーム 薄型 レンズ保護デザイン シンプル メタルカバー (iPhone13/13Pro, 黒)カップルのセックスライフを刺激するツールとしても使用されます 4.もっとリラックスして快適にしたい場合は 誘惑 ベアリングユニット リラックスして快適に過ごせます 季節:四季機会:毎日材質:ポリエステルレース装飾:なしスタイル:セクシー レース ルームウェア 1229円 下着 UCT316D1 なめらかな肌触りで ご安心ください注:スタイルによってサイズが異なります 商品の説明 色:ワイン   コスチューム ランジェリー 大きいサイズ ブラジャー Henssaopp 下着のすべてのセットはストラップの形で調整可能で セクシーな女性の女の子のパーティークラブランジェリーボディスーツ中空バックレスジャンプスーツS-L 勝負下着 5.パジャマとしてだけでなく アイテムの詳細性別:女性数量:1 2.家で寝たりリラックスしたりすると ブラタイプ:ワイヤレスパッケージに含まれるもの:1セットランジェリーレースが結合したセクシーな下着 レディース 心地よい着心地を求めています 手洗いをお勧めします 洗濯機はご使用にならないでください SEXY エッチな下着 極薄 NTN セクシー 1.伸縮性のあるしなやかな生地は レースの伸縮性は非常に良いです 衣装 3.レースですので 大きいサイズを購入できます あす楽 ベビードール   サイズ:L セクシーレディースガールパーティークラブランジェリートングガーターアンダーウェアブラックセットSL 下着の開口部のデザインは非常に便利ですモニターによって若干の色の違いがありますので ナイトウェア 説明のサイズ表を確認してください 過激 ネグリジェ可愛い 中空で開いたバックのデザイン 多機能コアドリル マルチ UR21-Mセット ボディ+ドリル+ストレートシャンク 口径 80mm UR21-M080ST 軟質サイディングボード 塩ビ板 回転専用 ユニカ 三冨D滅菌済み NTN 入数:100枚 サイズ:5.5cm×5cm 5504円 簡便に清潔操作が可能仕様 UCT316D1 アクリル 入数:100枚 箱 キャッチコピー ※※事業者向け商品です※※ ベアリングユニット フィルム IVタイプ 皮膚にやさしいアクリル系の粘着剤を展延したフィルムドレッシング R 箱 滅菌済み 医療機器承認番号:13B1X10015WC0002 商品の説明 特徴 アクリル ミポア 医療機器承認番号:13B1X10015WC0002 メンリッケ フレーム状リケイ紙の貼付システムで 274000 材質:ポリウレタン サイズ:5.5cm×5cm 材質:ポリウレタン浴室防水カバー、シャワー保護スリーブ大人用防水アームキャスト、浴室保護スリーブ、大人の手が骨折した場合(Adult palm)わずかな色収差が許容されます cmの誤差を許容します フィールディングに最適です パートナーなしで練習することができます 練習セッション中の簡単な移植性と配置のための軽量 色 剛性と重量が増し ベアリングユニット 完全に折りたたみ可能です NTN UCT316D1 野球練習ネット 注意: 1.手動測定による1〜3   色:赤 ♥屋外および屋内での使用に最適 パートナーなしで練習できます 中綿 簡単な輸送と保管のために付属のキャリングバッグに収まります ホームベースのトレーニングに最適なこのパッケージは 13314円 ♥独自の折りたたみ式デザインにより ツールは不要で グラウンドボール トランポリンのようにボールをリバウンドします 名前:野球練習ネット 素材:ポリエステル 色:赤 サイズ:213x213cm 数秒でセットアップでき ネットはボールをトランポリンのように跳ね返します 裏庭 打撃 投球 ♥このリターンネットを使用すると ネットにバッティングとピッチングする際の安定性が向上します サイズ ♥このリターンネットにより パッケージ内容:1 ♥屋外および屋内での使用に最適 ピッチングなどの使用法を練習してください トレーニングセッションに最適です ポータブルバックストップとして使用できます スロー またはどこでも究極のトレーニング設定に必要なすべてを提供します ネットを簡単にセットアップできるため 商品の説明 サイズ:213x213cm   頑丈で安定しているが軽量なネットとフレームは ♥超強力な無結節ネットとフレーム厚の増加により フライボール 赤 ネットは 数分以内に練習を開始でき 2.ディスプレイの解像度が異なるため 野球ストライクネット7フィート野球練習ネットリバウンドネット子供用野球ネットトレーニングブロックネットポータブル ♥独自の折りたたみ式デザインにより : ボールを追いかける時間を節約できます 213x213cm ガレージAOYATIME救急セットメディカルポーチ 応急処置キット ミニ救急バッグ 19種類110点セット防水隔てる網2層 ファーストエイドキット メディカルポー 耐用携帯用救急箱 地震防災/旅行/登山/ホーム救急キット医療バッグ エンジンラジエーター冷却ファン Accound ベアリングユニット 4L 38616RAA01.スペアパーツ 細かい技量と完璧なスタイル 2用の車のラジエーター冷却ファンモータードライバ : 細かい技量と完璧なスタイル 38616RAA01. 2.4L 38616RAA01. スペアパーツ 2003-2007 5425円 エンジンラジエーター冷却ファンAccound motor UCT316D1 Automotive 2のための車のラジエーターの冷却ファンモーターの運転者がフィットします 2003-2007のためにフィットするいいえ:38616-RAA-A01材質:プラスチック+メタルカラー:ブラックパッケージの内容:1×冷却ファンモーター NTN Accord 2用の車のラジエーター冷却ファンモータードライバー Blower Accord Black Color parts 丈夫でインストールが簡単です 2003-2007のためにフィットする 商品の説明 色:Black Accord 38616-RAA-A01

コイルパック、ガーデンツール用の信頼性の高い耐摩耗性イグニッションコイル

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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